Lorsqu’il s’agit d’ouvrir un bar professionnel, il est essentiel de disposer du bon matériel pour garantir un fonctionnement fluide et efficace de l’établissement. Que vous envisagiez d’ouvrir un bar à cocktails haut de gamme, un pub animé ou un bar à vins sophistiqué, il existe certains éléments indispensables que tout barman devrait avoir. Lesquels ?
Les verres
L’un des premiers éléments à considérer lors de l’équipement d’un bar professionnel est une vaste sélection de verres. Vous aurez besoin de verres à whisky, de verres à vin, de verres à bière, de verres à cocktails, de verres à shooter et bien d’autres encore. Optez pour des verres en cristal ou en verre trempé pour une durabilité accrue. Vous pouvez au besoin vérifier via ce lien, la qualité de vos verres.
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Les outils de mixologie
Pour préparer des cocktails de qualité, vous aurez besoin de divers outils de mixologie tels que des shakers, des cuillères à mélange, des passoires, des pilons à cocktail, des doseurs, des mélangeurs et des ouvre-bouteilles. Ces outils sont essentiels pour mesurer les ingrédients avec précision, mélanger les boissons et créer des présentations attrayantes.
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Les machines à glace
La glace est un élément crucial dans de nombreux cocktails. Il est donc essentiel d’avoir une machine à glace fiable et efficace. Les machines à glace peuvent produire différentes formes et tailles de glaçons, ce qui vous permet de répondre aux besoins de vos clients et de maintenir une production constante. Choisissez une machine à glace adaptée à la capacité de votre établissement et assurez-vous de prévoir un espace de stockage adéquat pour les glaçons.
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Le système de refroidissement
Pour servir des boissons fraîches, vous aurez besoin d’un système de refroidissement adéquat. Cela comprend des réfrigérateurs, des congélateurs et des armoires réfrigérées pour stocker les ingrédients, les bouteilles de boissons et les garnitures. Assurez-vous d’investir dans des équipements de qualité pour maintenir les boissons à la température idéale. Un contrôle précis de la température est essentiel pour garantir la qualité des boissons que vous servez.
Le système de distribution de boissons
Un bar professionnel doit être équipé d’un système de distribution de boissons efficace. Cela peut inclure un distributeur de bière en fût, des pompes à pression pour les boissons gazeuses et des systèmes de distribution de vin. Ces équipements garantissent un service rapide et une distribution précise des boissons.
Le mobilier de bar
Pour créer une ambiance accueillante et confortable, il est important de choisir le bon mobilier de bar. Des tabourets de bar confortables, des tables appropriées et des comptoirs bien agencés sont indispensables pour offrir une expérience agréable à vos clients. Optez pour des matériaux résistants et faciles à nettoyer, tout en tenant compte du style et du thème de votre bar.
Le système de lavage de la vaisselle
Avec la quantité de verres et de vaisselle utilisés dans un bar, un système de lavage de la vaisselle efficace est essentiel. Investissez dans un lave-vaisselle commercial de qualité pour maintenir la propreté et l’hygiène de votre établissement. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace de stockage pour la vaisselle propre et prévoyez des méthodes de séchage appropriées.